uchi cafe*

11月のお休み・・毎日曜+11日(土)

uchicafe*のこだわり調味料

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uchicafe*のランチで使用している食材や調味料をご紹介♪


どれもおいしくて体にやさしいお気に入りのものばかりです。


★牛乳・・・木次乳業の木次パスチャライズ牛乳。
      奥出雲の山中で化学肥料を与えられずに育った健康な牛からとれた究極の牛乳。
      とにかく甘くておいしい!どっちの料理ショーでもとりあげられ有名になりました。


★みりん・・味の母。長時間じっくりと熟成させた発酵調味料。
      お酒とみりんのおいしさを合わせもってます。


★酢・・・・村山醸酢、千鳥酢。ツーンとしなくてすっぱくないとてもまろやかなお酢。
      上品な味に仕上がります。


★マヨ・・・ななくさの郷、松田のマヨネーズ。
      平飼い卵や圧搾搾りのなたね油、海の精など厳選された原料で作られています。
      このマヨでポテトサラダを作るといつもと全然違うおいしさ♪


★胡麻油・・九鬼の純正胡麻油。芳醇な胡麻の香りがおいしい胡麻油です。


★卵・・・・宇治田原の平飼い卵。のびのびとした環境と自然飼料で育った鶏から取れた卵。
      黄身が濃厚です。

★砂糖・・・ミネラル豊富なきび砂糖。


あれこれ試してみてたどりついた食材、調味料です。
機会があればぜひお試ししてみてくださいね^^

    
uchi cafe*
滋賀県大津市仰木の里1丁目 北大津高校前(JRおごと温泉駅より徒歩12分)
077-515-4731
   
  今週のランチメニューはサーモンソテー~きのこのバターソース~。   
     ※2月16日はどの時間も予約で満席になりましたm(。。)m


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  今月より火曜日も営業いたします
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【 2012/02/16 】 uchicafe*のこだわり | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

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Author:uchi cafe*
TEL/FAX 077-515-4731
滋賀県大津市仰木の里1丁目22-3
(滋賀県立北大津高校正門前)
JR湖西線おごと温泉駅より徒歩12分

営業時間:10:30~17:00(ランチは11:30~15:30受付)
定休日:日曜日(月に1回土曜不定休業)

※席数が限られているため予約をおすすめします
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