uchi cafe*

9月のお休み・・毎日曜+9日(土)。 23日(土)は団体様お弁当のため12時以降の受付となります

Cafeのコンセプト

CAFEを開こうと思いはじめてから
何冊か本を読んだ。


どの本にも書いてあったのは
まずCAFEのコンセプトを決めるのが大事だということ。


「どんなお店にしたいのか」


できるだけ細部まで具体的にイメージしましょうって。



一番に思い浮かんだのは
自分の「好き!」を詰め込んだお店にしたいということ。
大好きなものに囲まれてるとすごくHAPPYな気分になれるし
お店の人がHAPPYなら来てもらった人も気持ちよくなれる気がして


私の好きなものは。。。


img_1522970_62463142_1.jpg


studiom'や粉引きの食器にfogのリネン。
白の珪藻土で塗られた壁。
ちょっと濃いめの茶色の机やファブリックの椅子。
カウンターに並べられた小瓶に入ったスパイスやキャニスターに入っている食材。
もちろん無添加で体にやさしいもの。


あとウンベラータとか大きめのグリーンと
机の上に小さな花があったらベストかな^^


こんなもの達に囲まれてたらほんと幸せを感じる



いろんな本を見ながら
こんな外観いいかな。。。とか
あんな雰囲気にしたいな。。。とか
だんだんとイメージが膨らんできた



あとは予算との折り合いかな。。。



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プロフィール

uchi cafe*

Author:uchi cafe*
TEL/FAX 077-515-4731
滋賀県大津市仰木の里1丁目22-3
(滋賀県立北大津高校正門前)
JR湖西線おごと温泉駅より徒歩12分

営業時間:10:30~17:00(ランチは11:30~15:30受付)
定休日:日曜日(月に1回土曜不定休業)

※席数が限られているため予約をおすすめします
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